主菜
れんこんとあさりの中国風炒め
更新日 2025/6/8

撮影 川浦堅至
レシピを作った人
加藤美由紀
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
4人分
- れんこん(大)1節
- あさり(殻つき・砂出ししたもの)1パック
- しし唐辛子8本
- 赤唐辛子1本
- しょうがの絞り汁小さじ1/2
- 老酒(または酒)大さじ1
- 酢少々
- サラダ油1と1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢少々を加えた水にさらし、水洗いして水けを拭き取る。しし唐辛子はへたを少し切り、縦半分に切る。赤唐辛子はへたを取って種を除き、小口切りにする。
- 2
中華鍋を強火で熱してサラダ油大さじ1と1/2を加え、れんこんを炒める。全体に油が回ったら、しし唐を加えて強火にし、焦げ目がつきはじめたらあさり、赤唐辛子、老酒、しょうが汁を加えて炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえる。
(1人分110kcal)
レシピ掲載日 1996.11.2
レビュー
Review
質問

\ オレペAIが選んだ /「れんこんとあさりの中国風炒め」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
