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主菜

ポテトグラタン

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更新日 2025/7/7

ポテトグラタン
撮影 山田広幸

生クリームとチーズをかけて焼くだけのお手軽グラタン。ベーコンのうまみも味のポイント。

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更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    約470円

  • カロリー

    491kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

      作りやすい分量
      • じゃがいも(メイクイーン)
        4
      • 玉ねぎ
        1/2
      • ベーコンの薄切り
        4
      • ピザ用チーズ
        100g
      • 生クリーム
        1カップ
      • バター
        適宜
      • 小さじ2/3
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの薄切りにし、右ぺージの要領で水にさらす。ざるに上げ、水けをきっておく。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅3mmくらいに切る。オーブンを250℃に温める。

      2. 2

        耐熱皿の内側にバターを薄く塗る。じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンの順にそれぞれ1/3量ずつ皿に重ね、これを2回繰リ返して3段重ねにする。生クリームをかけ、塩小さじ2/3、こしょう少々をふってピザ用チーズを散らす。オーブンに入れ表面がきつね色になるまで、20~25分焼く。

      レシピ掲載日 1996.9.17

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                  • 650kcal
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