主菜
更新日 2025/6/5
津久井レイ子
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じゃがいもは皮をむき、厚さ4～5mmの輪切りにし、塩ひとつまみを入れた熱湯で2分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。
玉ねぎは皮をむき、縦半分にして薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒め、かるく塩、こしょうをふる。
オーブンは250℃に温めておく。耐熱皿の内側にバターを薄く塗り、じゃがいもを1/2量並べて、塩、こしょう各少々、タイム小さじ1/2をふり、玉ねぎとベーコンをのせ、残りのじゃがいもを並べて、再び、塩、こしょう各少々、タイム小さじ1/2をふる。生クリームを回しかけて、パルメザンチーズをふり、オーブンに入れて約30分焼く。
（1人分444kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2
津久井レイ子
444kcal
50分
