close

レシピ検索 レシピ検索

ツナとなすのトマトソースペンネ

トマトと相性のよいツナとなすを組み合わせて。酸味とうまみ、甘みがからみあって、格別のおいしさに。

料理:

撮影: 川浦堅至

ツナとなすのトマトソースペンネ

材料 (2人分)

  • ペンネ(なければスパゲティ) 200g
  • ツナ缶(小) 1缶
  • なす 4個
  • ホールトマト缶詰(400g入り) 1缶
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ2
  • 粉チーズ 適宜
  • 塩 砂糖

熱量 707kcal(1人分)

作り方

  • 鍋に熱湯を用意し、ペンネをゆでる。ツナは缶汁をきる。なすはへたを切り、厚さ1cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取る。ボールにホールトマトを入れ、手でよくつぶす。

  • フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、なすを並べて入れて、両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。同じフライパンに赤唐辛子、ホールトマト、ツナを入れて中火にかける。砂糖小さじ1を加え、弱火にして5~6分煮る。

  • ゆでたてのペンネとなすを加え、まんべんなくからめて皿に盛り粉チーズを散らす。
    (1人分707kcal)

レシピ掲載日: 1996.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ツナ缶を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月06日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/12/4-2024/12-24

Rumery 厚底ルームシューズプレゼント

  • #暮らし

Check!