レタスとじゃこのサラダ
香ばしく揚げたじゃこを混ぜて風味豊かなサラダに。カリカリ、シャキシャキの歯ごたえも楽しい。
料理： 千葉道子
撮影： 尾田学
- 熱量 107kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタス 1/2個
- ちりめんじゃこ 大さじ4
- ドレッシング
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- サラダ油
作り方
レタスは大きめの一口大にちぎり、水にさらしてパリッとさせる。
フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、じゃこを加えてからりとなるまで炒め揚げにする。ボールにドレッシングの材料を順に合わせ、レタスを加えてさっとあえる。
器にレタスを盛り、じゃこをのせて、混ぜながらいただく。
（1人分107kcal）
（1人分107kcal）
レシピ掲載日：1996.7.2
