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マッシュルームチャーハン

マッシュルームとバターの風味が香ばしく、食欲をそそります。レモンの酸味が味のポイント。

料理:

撮影: 山田広幸

マッシュルームチャーハン

材料 (4人分)

  • マッシュルーム 2パック(200g)
  • ご飯 茶碗4杯分強
  • レモンの絞り汁 1/2個分
  • バター 大さじ2
  • A
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  • パセリのみじん切り 大さじ5

熱量 312kcal(1人分)

作り方

  • マッシュルームは石づきを切って薄切りにし、レモン汁をかける。

  • フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、マッシュルーム、ご飯の順に炒める。Aとパセリ大さじ3を入れて炒め合わせ、皿に盛り、残りのパセリを散らす。
    (1人分312kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1996.4.17

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