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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

マッシュルームチャーハン

マッシュルームとバターの風味が香ばしく、食欲をそそります。レモンの酸味が味のポイント。

料理：

撮影： 山田広幸

マッシュルームチャーハン

材料 （4人分）

  • マッシュルーム　2パック（200g）
  • ご飯　茶碗4杯分強
  • レモンの絞り汁　1/2個分
  • バター　大さじ2
  • A
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • パセリのみじん切り　大さじ5

熱量 312kcal（1人分）

作り方

  • マッシュルームは石づきを切って薄切りにし、レモン汁をかける。

  • フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、マッシュルーム、ご飯の順に炒める。Aとパセリ大さじ3を入れて炒め合わせ、皿に盛り、残りのパセリを散らす。
    （1人分312kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 1996.4.17

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