主菜
さわらの塩焼き
更新日 2025/10/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
千葉 道子
料理家
料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- さわらの切り身4切れ
- 菜の花のゆでたもの少々
- 塩小さじ1
- 酒大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
さわらに塩小さじ1をふって20～30分おき、酒大さじ1と1/2をふりかける。
- 2
グリルを中火で温め、焼き網を充分に熱してさわらを焼く。途中で1回裏返し、両面にこんがりとした焼き色をつける。皿に盛り、菜の花を添える。
（1人分189kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1996.3.2
レビュー
Review
質問
ビィママ
2026/04/30
塩をかけたあと洗わなくていいのですか？
189kcal
さわらを使ったレシピ
Loading recipes...
魚料理のレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
