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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ソースカツ丼

ウスターソースをたっぷりからめながらとんカツを煮て、しっかり味に。しっとりとしたころもも美味。

料理：

撮影： 川浦堅至

ソースカツ丼

材料 （4人分）

  • 市販のとんカツ　3枚（約330g）
  • レタス　1/2個
  • 温かいご飯　どんぶり4杯分（約800g）
  • ウスターソース

熱量 721kcal（1人分）

作り方

  • レタスは幅5mmの細切りにする。

  • フライパンにウスターソース2/3カップを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱める。カツ2枚を重ならないように入れ、途中、裏返して全体にソースをからめながら温め、汁けがなくなったら取り出す。残りのとんカツ1枚も同様にし、とんカツは縦半分に切って、さらに食べやすい大きさに切る。

  • どんぶりにご飯を盛り、レタスとカツをのせ、残りのソースをかける。
    （1人分721kcal）

レシピ掲載日： 1996.1.17

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