副菜
たこ＆キムチ炒め
更新日 2025/6/6
レシピを作った人
樋口 秀子
料理家
8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜のキムチ300g
- ゆでたこの足（中）1本
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
キムチはかるく汁けを絞り（キムチの汁はとっておく）、大きいものは食べやすく切る。たこは水けを拭き取り、厚さ7mmのそぎ切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、たこを手早く炒める。たこの身がそってきたらキムチを加え、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。味がたりないときは、キムチの汁適宜を加えて味をととのえ、ひと混ぜして器に盛り、白ごまをふる。
（1人分105kcal）
レシピ掲載日 1995.11.17
レビュー
Review
質問
135kcal
たこを使ったレシピ
Loading recipes...
炒めもののレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
15分
