牛乳でのばしたマヨネーズソースがポイント。さっぱり味のサラダに仕上がります。
料理: 大庭英子 撮影: 鈴木雅也
ブロッコリーは茎を切り落として小房に分ける。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。コーンはざるにあけ、汁けをきっておく。
ボールにマヨネーズを入れて塩少々とこしょうをふり、牛乳を少しずつ加えてのばす。器にブロッコリーとコーンを盛り、マヨネーズソースをかける。(1人分161kcal)
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