close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ささ身とほうれん草のあえもの

香ばしいごまをたっぷりからめるのが、おいしく仕上げるコツ。

料理：

撮影： 鈴木雅也

ささ身とほうれん草のあえもの

材料 （4人分）

  • 鶏ささ身　3本
  • ほうれん草　1わ
  • 白すりごま　大さじ2
  • しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 砂糖　大さじ1
  • 酒　大さじ1
  • 塩　少々

熱量 93kcal（1人分）

作り方

  • ささ身は白い筋を取る。鍋に湯を沸かして塩を加え、ささ身を入れて2分ほどゆでる。同じ湯でほうれん草をさっとゆで、冷水にはなして水けを絞る。

  • ほうれん草は長さ2～3cmに切って、全体にしょうゆ大さじ1/2をふりかけ、再び水けを絞る。ささ身は粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさに裂き、ほうれん草とともにボールに入れて混ぜ合わせる。

  • 別のボールに白すりごまを入れて、残りのしょうゆと、砂糖、酒を加えて混ぜる。いただく直前に、合わせたささ身とほうれん草加え、あえる。
    （1人分93kcal）

レシピ掲載日： 1995.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏ささみを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る