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じゃがいもと桜えびの炒めもの

桜えびの香ばしい風味を生かした、あっさり味の炒めもの。

料理:

撮影: 鈴木雅也

じゃがいもと桜えびの炒めもの

材料 (4人分)

  • じゃがいも(メイクイーン) 1個(約200g)
  • ピーマン 2個
  • 桜えび 5g
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

熱量 75kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、ピーマンはへたと種を取って、それぞれ幅1cmの細切りにする。

  • フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを炒める。油が回ったら、ピーマン、桜えびを加えて炒め、酒、塩をふって味をととのえる。
    (1人分75kcal)

レシピ掲載日: 1995.10.2

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