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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たけのこのおかか煮

たっぷりの削り節をまぶして、薄味に仕上げます。おべんとうにおすすめです。

料理：

撮影： 大井一範

たけのこのおかか煮

材料 （1人分）

  • 材料は作り方を参照

熱量 46kcal

作り方

  • たけのこの水煮50gは、穂先を使う場合は縦に、根元を使う場合は横に厚さ1cmくらいに切ります。

  • 鍋にしょうゆ小さじ2、酒大さじ1、たけのこを入れてふたをし、火にかけます。沸騰したら弱火にして、鍋をときどきゆすりながら水けがほぼなくなるまで煮て、削り節1/2袋を加えてからめます。
    （46kcal）

 
ごはんも、おかずも！『たけのこ』三昧！
 

レシピ掲載日： 1995.5.2

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