たけのこのおかか煮
たっぷりの削り節をまぶして、薄味に仕上げます。おべんとうにおすすめです。
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
- 熱量 46kcal
材料 （1人分）
- 材料は作り方を参照
作り方
たけのこの水煮50gは、穂先を使う場合は縦に、根元を使う場合は横に厚さ1cmくらいに切ります。
鍋にしょうゆ小さじ2、酒大さじ1、たけのこを入れてふたをし、火にかけます。沸騰したら弱火にして、鍋をときどきゆすりながら水けがほぼなくなるまで煮て、削り節1/2袋を加えてからめます。
（46kcal）
（46kcal）
レシピ掲載日：1995.5.2
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