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副菜

たけのこのおかか煮

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更新日 2025/6/8

撮影 大井一範

たっぷりの削り節をまぶして、薄味に仕上げます。おべんとうにおすすめです。

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更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    46kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      1人分
      • 材料は作り方を参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たけのこの水煮50gは、穂先を使う場合は縦に、根元を使う場合は横に厚さ1cmくらいに切ります。

      2. 2

        鍋にしょうゆ小さじ2、酒大さじ1、たけのこを入れてふたをし、火にかけます。沸騰したら弱火にして、鍋をときどきゆすりながら水けがほぼなくなるまで煮て、削り節1/2袋を加えてからめます。
        （46kcal）

      レシピ掲載日　1995.5.2

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