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主菜

まいたけとしし唐辛子の天ぷら

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更新日 2025/6/9

撮影 澤雄司

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    209kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

奥村彪生

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      材料

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      4人分
      • まいたけ
        1パック
      • しし唐辛子
        12
      • レモン
        1/2
      • 1
      • 小麦粉
        1カップ
      • 揚げ油
        適宜
      • 少々
      • 粉山椒
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        まいたけは石づきを切って一口大にほぐす。しし唐辛子はそれぞれ包丁で縦に1本切り目を入れる。レモンは4等分のくし形に切る。塩と粉山椒を混ぜ合わせておく。

      2. 2

        計量カップに卵を割り入れて菜箸でよくほぐし、1カップになるまで冷水を加えてボールに移す。小麦粉を万能こし器などを通してボールにふるい入れ、さっくりと混ぜる。まいたけにころもをつけ、中温に熱した揚げ油でからりと揚げる。しし唐辛子も同じ要領で揚げ、それぞれ1/4量ずつ皿に盛り、レモンと、山椒を混ぜ合わせた塩を添える。
        時間15分、熱量209kcal、塩分0.3g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.8.17

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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