close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

トマト、ピーマンのスペイン風ポテトサラダ

生ピーマンの味と香りがおいしさの決め手。彩り豊かな元気サラダです。パンにはさんでも!

料理:

撮影: 青山紀子

トマト、ピーマンのスペイン風ポテトサラダ

材料 (4人分)

  • じゃがいも 3~4個(500g)
  • トマト(大) 1個
  • ピーマン 2個
  • ツナ缶 1缶(200g)
  • ドレッシング
  •  玉ねぎ 1/3個
  •  にんにく 1かけ
  •  オリーブ油〈なければサラダ油〉 大さじ4
  •  酢〈あればワインビネガー〉 大さじ2と1/2
  •  塩 小さじ2/3
  •  粗びきこしょう 適宜

熱量 380kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、まるごと40分ほどゆでるか、電子レンジで加熱する。

  • トマトはへたを取って横半分に切り、種を取り除いて大きめの乱切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に手でちぎる。ツナは缶汁を捨て、粗くほぐす。

  • 玉ねぎはみじんに切り、にんにくはすりおろす。大きなボールか鍋に、玉ねぎ、にんにく、ドレッシングのほかの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • じゃがいもは竹串がスーッと通るくらいになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水けをとばす。皮をむいて好みの大きさに切り、ドレッシングに加え、トマト、ピーマン、ツナを加えてふたをする。ボールを持ち、ふたを押さえながら全体を返すように振り混ぜ、味をなじませる。
    (1人分380kcal)

レシピ掲載日: 1994.3.2

SHARE

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/18(火)~5/31(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す