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ラー油がピリッ、ザーサイがコリッ。火を使わない簡単な具も、風味や歯ごたえを生かせば新鮮な味わいに。
料理: 夏梅美智子
撮影: 鈴木雅也
材料 (2人分)
熱量 514kcal(1人分)
作り方
ザーサイは包丁で厚さ3~4mmの薄切りにしてから、細切りにする。ボールなどに入れて水に10分ほどつけ、塩けを抜いてから、ペーパータオルなどで水けをよく拭き取る。
ねぎはみじん切りにして、小さめのボールなどに入れ、ザーサイ、白いりごま、ラー油を加えて、菜箸などでよく混ぜ合わせる。
キャベツはしんを包丁で取り除き、葉の部分をせん切りにする。
袋の表示どおりに、添付のスープの素でどんぶりにスープを作る。麺を袋の表示どおりにゆでて器に盛り、あえたザーサイとキャベツをのせる。
(1人分514kcal)
レシピ掲載日: 1993.10.17
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