たっぷりキャベツとピリ辛ザーサイラーメン
ラー油がピリッ、ザーサイがコリッ。火を使わない簡単な具も、風味や歯ごたえを生かせば新鮮な味わいに。
料理： 夏梅美智子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 514kcal（1人分）
材料 （2人分）
- 中華生麺（とんこつ味スープつき） 2玉
- ザーサイ 60g
- キャベツの葉 2枚
- ねぎ 4cm
- 白いりごま 小さじ2
- ラー油 小さじ1
作り方
ザーサイは包丁で厚さ3～4mmの薄切りにしてから、細切りにする。ボールなどに入れて水に10分ほどつけ、塩けを抜いてから、ペーパータオルなどで水けをよく拭き取る。
ねぎはみじん切りにして、小さめのボールなどに入れ、ザーサイ、白いりごま、ラー油を加えて、菜箸などでよく混ぜ合わせる。
キャベツはしんを包丁で取り除き、葉の部分をせん切りにする。
袋の表示どおりに、添付のスープの素でどんぶりにスープを作る。麺を袋の表示どおりにゆでて器に盛り、あえたザーサイとキャベツをのせる。
（1人分514kcal）
（1人分514kcal）
レシピ掲載日：1993.10.17
