たっぷりキャベツとピリ辛ザーサイラーメン

1. 1

   ザーサイは包丁で厚さ3～4mmの薄切りにしてから、細切りにする。ボールなどに入れて水に10分ほどつけ、塩けを抜いてから、ペーパータオルなどで水けをよく拭き取る。
2. 2

   ねぎはみじん切りにして、小さめのボールなどに入れ、ザーサイ、白いりごま、ラー油を加えて、菜箸などでよく混ぜ合わせる。
3. 3

   キャベツはしんを包丁で取り除き、葉の部分をせん切りにする。
4. 4

   袋の表示どおりに、添付のスープの素でどんぶりにスープを作る。麺を袋の表示どおりにゆでて器に盛り、あえたザーサイとキャベツをのせる。 （1人分514kcal）

レシピ掲載日　1993.10.17