close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

夏野菜のあえもの

旬の野菜の濃厚なうま味を利用してつくる、シンプルなサラダ風あえもの。ごま油の風味がきいています。

料理：

撮影： 山田広幸

夏野菜のあえもの

材料 （4人分）

  • きゅうり　2本
  • セロリ　2本
  • トマト　1個
  • 枝豆（さやつきで）　2/3カップ
  • ドレッシング
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酢　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　酒　小さじ1
  • 　みりん　小さじ1
  • 　しょうがの絞り汁　小さじ1/2
  • 塩　適宜

熱量 78kcal（1人分）

作り方

  • きゅうりは洗って、まな板に横向きに置き、手前か向こう側に菜箸1本を並べて置き、完全に切り離さないようにして小口から細かく包丁目を入れ、一口大に切る。セロリも筋を取ってから同様に切り、塩少々を加えた熱湯で、きゅうりとセロリをいっしょにさっとゆで、水にとる。

  • 枝豆は塩少々を加えた湯でゆで、さやから出す。トマトはくし形に切る。

  • ドレッシングの材料を混ぜ、野菜をさっとあえる。
    熱量78kcal、塩分1.5g（1人分）

レシピ掲載日： 1992.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

トマトを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月17日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る