プリッとしたたこの歯ごたえが魅力。レモン汁でさわやかにいただきます。おつまみにおすすめです。
料理: 阿部徳恵 撮影: 中里一暁
たこはよく熱した焼き網の上にのせ、強火でさっと焼く。粗熱が取れたら一口大に切る。
ピーマンはオリーブ油を全体に薄く塗り、焼き網の上にのせて強火で焼き、縦半分に切ってへたと種を取る。
ボールにたことピーマンを入れ、オリーブ油大さじ2、レモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。(1人分118kcal)
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