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副菜

ささ身とねぎの中華サラダ

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更新日 2025/6/6

撮影 山田広幸

酒蒸ししたささ身をたっぷりのねぎに、あつあつのごま油をジャッとかけ、よく混ぜ合わせていただきます。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    76kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

江上佳奈美

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      材料

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      4人分
      • 鶏ささ身
        2
      • ねぎ
        1/2
      • 少々
      • 大さじ1
      • 合わせ調味料

        • 大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1
        • 小さじ2/3
      • ごま油
        大さじ1と1/2
      • 一味唐辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ささ身は塩をふり、20分ほどおく。小鍋に入れ、酒をふりかけ、弱火にかけてふたをし、酒蒸しする。中まで火が通ったら、取り出して手で細かく裂く。

      2. 2

        ねぎは長さ5~6cmの細いせん切りにする。

      3. 3

        器にささ身を広げて盛り、ねぎを上にのせて合わせ調味料をかける。ごま油を熱してさらに回しかけ、一味唐辛子をふりかける。熱いうちに、よく混ぜ合わせていただく。
        76kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1990.3.2

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                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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