副菜
更新日 2025/6/6
江上佳奈美
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ささ身は塩をふり、20分ほどおく。小鍋に入れ、酒をふりかけ、弱火にかけてふたをし、酒蒸しする。中まで火が通ったら、取り出して手で細かく裂く。
ねぎは長さ5～6cmの細いせん切りにする。
器にささ身を広げて盛り、ねぎを上にのせて合わせ調味料をかける。ごま油を熱してさらに回しかけ、一味唐辛子をふりかける。熱いうちに、よく混ぜ合わせていただく。
76kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.3.2
江上佳奈美
316kcal
20分
