じゃことしし唐ににんにくやごま油の風味をきかせて、さっと煮に。丼のご飯が進む香ばしいおいしさです。
料理: 千葉道子 撮影: 鈴木雅也
しし唐辛子はへたと種を取ってせん切りにし、さっと水にくぐらせて湿ったままラップに包み、電子レンジで1分半~2分加熱する。
ちりめんじゃこ、しし唐辛子、煮汁の材料を耐熱容器などに合わせ、電子レンジで1分加熱して、温かいご飯にのせる。好みで一味唐辛子をふって。(1人分290kcal)
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