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主菜

おこわ入り肉だんご蒸し

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更新日 2025/6/5

撮影 山田広幸

電子レンジ食品の山菜おこわを使って手軽に作るユニークな一品。こくのある肉だんごをほかほかに蒸して。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    283kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 鶏ひき肉
        300g
      • 市販の電子レンジ食品「山菜おこわ」
        1パック
      • ほうれん草
        8
      • 少々
      • ねぎ
        1/4
      • 下味

        • 小さじ1/2
        • 砂糖
          小さじ1/2
        • こしょう
          少々
        • ごま油
          小さじ1
      • サラダ油
        少々
      • 溶き辛子
        適宜
      • 適宜
      • しょうゆ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ほうれん草は塩ゆでし、水にはなしてアク抜きしたら、水けを絞って細かく刻む。ねぎはみじん切りにする。

      2. 2

        山菜おこわは、電子レンジ強(出力500W)で30秒ほど加熱する。

      3. 3

        ひき肉に、下味の材料とねぎを加えてもみ込み、山菜おこわを加えてむらなく混ぜ合わせる。

      4. 4

        ほうれん草をさらによく絞って混ぜる。

      5. 5

        24個くらいに分けてかるく丸める。

      6. 6

        充分に湯気の立った蒸し器のすのこに薄くサラダ油を塗り、丸めた肉だんごを間をあけて置く。ふたをふきんで包んでぴったりとふたをし、強火で約8分蒸す。

      7. 7

        熱いところを辛子酢じょうゆをつけていただく。
        (1人分283kcal)

      レシピ掲載日 1990.1.17

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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