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ズッキーニハムロールのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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スイーツ

ズッキーニハムロール

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更新日 2024/4/4

#スイーツ
#洋食
#野菜料理
#通年
#ハム
#ズッキーニ

撮影寺澤太郎

薄く切ったズッキーニで、花のようなかわいい見た目に。ハムも入って、朝ごはんにもおすすめ！

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更新日 2024/4/4

費用目安
約530円
カロリー
92kcal
塩分
0.4g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

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髙山かづえ

料理家

J.S.A.ソムリエ

出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

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材料

8個分

冷凍パイシート※
2枚
ズッキーニ
1/2本
ロースハム
4枚
粉チーズ
大さじ2
溶き卵
適宜
※パイシートは11×19cmの長方形で1枚75gのものを使用しています。

安全に調理していただくために

作り方

下準備

パイシートは、室温に5分ほど置く。

調理

1
ズッキーニはへたを切り、幅2mmの輪切りにする（約64切れ）。耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、さます。ハムは8等分の放射状に切る。オーブンを200℃に予熱する。
2
パイシートは縦長に置き、縦に4等分（幅約3cm）に切る。両面に粉チーズをまぶす。パイシート1切れにズッキーニ8切れをずらしながら重ねて並べる（ズッキーニの片端がパイシートから出るようにする）。上にハム4切れを重ねて端から巻き、巻き終わりを指でしっかり閉じる。
3
見本はこちら。残りも同様に作る。
4
オーブン用シートを敷いた天板に【3】を立ててのせる。200℃のオーブンの下段で10分ほど焼く。アルミホイルをかぶせ、さらに5～10分焼く。【POINT】ズッキーニやハムは焦げやすいので途中アルミホイルをかぶせ、パイは様子をみながら焼く。

初出　オレンジページ 2020年10月号

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