副菜
アスパラの温たまのせ
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- グリーンアスパラガス4本
- 市販の温泉卵2個
- 塩少々
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元の堅い部分を切り、はかまをそぎ取る。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水にとってさます。ペーパータオルで水けを拭き、長さ3～4cmの斜め切りにする。
- 2
アスパラガスの1/2量を器に盛り、温泉卵1個をのせる。残りも同様に作り、それぞれにしょうゆ適宜をかける。温泉卵をくずして、アスパラガスにからめながらいただく。
初出 オレンジページ 2007年4/17売号
レビュー
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593kcal
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