副菜

アスパラの温たまのせ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 尾田学

ゆでたアスパラに温泉卵をのせるだけ。 くずした黄身を、ソース代わりにからめてどうぞ。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    88kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • グリーンアスパラガス
    4本
  • 市販の温泉卵
    2個
  • 塩
  • しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    アスパラガスは根元の堅い部分を切り、はかまをそぎ取る。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水にとってさます。ペーパータオルで水けを拭き、長さ3～4cmの斜め切りにする。
  2. 2
    アスパラガスの1/2量を器に盛り、温泉卵1個をのせる。残りも同様に作り、それぞれにしょうゆ適宜をかける。温泉卵をくずして、アスパラガスにからめながらいただく。

初出　オレンジページ 2007年4月号