副菜
プチトマトとセロリの甘酢漬け
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- プチトマト8個
- セロリの茎（小）1本分
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
セロリはピーラーなどで筋を取り、一口大の乱切りにする。プチトマトはへたを取る。
- 2
耐熱のボールに酢、砂糖各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせ、セロリとプチトマトを加えてさっとあえる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W使用）で30秒ほど加熱する。熱いうちに全体をさっと混ぜて味をなじませ、粗熱が取れたら器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年5/2売号
レビュー
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624kcal
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