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主菜

豚肉の青のりごろも焼き

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #肉料理
  • #通年
  • #塩分控えめ
  • #豚薄切り肉
撮影 対馬一次

たっぷりまぶした青のりの香りが口の中に広がります。かくし味の豆板醤がアクセント。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    319kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

村田裕子

料理家

       

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用)
        6枚
      • 青のり
        大さじ6
      • 溶き卵
        1/2個分
      • レモンの薄切り
        1/2個分
      • 下味

        • 酒
          大さじ2
        • ごま油
          小さじ1
        • 豆板醤
          小さじ1/2
        • 塩
          少々
      • 小麦粉
      • 片栗粉
      • サラダ油
      • 好みで塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25分
      1. 1
        ボールに下味の材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えて手でよくもみ込み、10分ほどおく。
      2. 2
        別のボールに溶き卵1/2個分、水大さじ4、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1を入れて混ぜ合わせ、ころもを作る。豚肉を1枚ずつ広げてころもをつけたらバットに並べ、1枚ずつ両面に青のりをまぶす。
      3. 3
        フライパンに深さ1cm ほどのサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて青のりが薄く色づいてパリッとするまで両面を2~3分ずつ焼く。半分に切ってレモンの薄切りとともに皿に盛り、好みで塩少々をふる。 (1人分319kcal、塩分1.5g)

      レシピ掲載日 2000.8.2

      \ オレペAIが選んだ /
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            • 788kcal
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            • #肉料理
            • #主菜

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            • 16kcal
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            • #副菜

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                    新谷 友里江

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                    • #副菜

                    おすすめメニュー

                    • 和食

                      • 肉じゃが
                      • 生姜焼き
                      • 唐揚げ
                      • 豚汁
                      • すき焼き
                    • 洋食

                      • ハンバーグ
                      • ナポリタン
                      • ポトフ
                      • ローストビーフ
                      • カルボナーラ
                    • 中華料理

                      • 餃子
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                      • プルコギ
                      • キムチ鍋
                      • チーズタッカルビ
                      • チョレギサラダ
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                      • 鶏もも肉
                      • ひき肉
                      • 鶏ささみ
                      • ホルモン
                      • 鶏むね肉
                    • 魚介

                      • マグロ
                      • イカ
                      • ムール貝
                      • カツオ
                      • たら
                    • 野菜

                      • なす
                      • キャベツ
                      • 小松菜
                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

                      • 厚揚げ
                      • 豆腐
                      • おから
                      • 納豆
                      • 豆乳
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                    ホームレシピ主菜豚肉の青のりごろも焼き

                    レシピを作った人

                    村田裕子

                    料理家

                         

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                            今日の献立

                            主菜

                            鶏肉のみそつくね

                            • 297kcal
                            副菜

                            にんじんのナムル

                            • 44kcal
                            汁物

                            油揚げと豆腐のみそ汁

                            • 81kcal
                            献立カレンダー