副菜
たことわかめの酢のもの
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
レシピを作った人
渡辺 あきこ
料理家
料理研究家。伝統的な日本料理や全国各地の郷土料理に造詣が深く、テレビや雑誌、イベントなどで活躍中。昔ながらの知恵を取り入れた、優しい味の家庭料理が人気。著書に『旅して見つけて、我が家の定番になった 地方ごはん』（講談社）など。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1ゆでたこ100gは厚さ5mmのそぎ切りにする。塩蔵わかめ10gは水でもどし、できれば、茎の堅い部分を除いて食べやすい大きさに切る。
- 2酢大さじ2、しょうゆ、水各大さじ1を合わせ、たことわかめをあえる。 （１人分55kcal 塩分1.1g）
レシピ掲載日 2000.9.16
レビュー
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料理のきほん
603kcal
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