主菜

夏野菜のキッシュ

Name: 夏野菜のキッシュ
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 2個; グリーンアスパラガス 4本; ピーマン 2個; マッシュルーム 1パック; ウインナソーセージ 2本; バゲット 1/3本; 生クリーム 1パック; ピザ用チーズ 1/4カップ; オリーブオイル 大さじ1; あればガーリックパウダー 適宜; 塩 少々; こしょう 少々

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更新日 2025/6/21

撮影対馬一次

色とりどりの具に、こくのあるチーズソースをたっぷりとかけて、こんがり香ばしく焼き上げます。

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更新日 2025/6/21

普通
30分
費用目安
約620円
カロリー
798kcal
塩分
2.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

渡部由佳

料理家

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材料

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2人分

卵（Ｍサイズ）
2個
グリーンアスパラガス
4本
ピーマン（あれば赤ピーマン）
2個
マッシュルーム
1パック※1パック6～8個相当
ウインナソーセージ
2本※好みで増やしても
バゲット
1/3本
生クリーム
1パック※1パックで1カップ相当
ピザ用チーズ
1/4カップ
オリーブオイル
大さじ1
あればガーリックパウダー
適宜
塩
少々
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

30分

1
バゲットは2cm角に切り、オーブントースターで4～5分焼く。グリーンアスパラガスは根元を切って長さを半分にし、熱湯に茎、穂先の順に入れて2～3分ゆでる。冷水にとって水けをきり、長さ2～3cmに切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、1cm四方に切る。マッシュルームは四つ割りにする。ウインナソーセージは幅1.5cm に切る。焼いたバゲットにオリーブオイル大さじ1とあればガーリックパウダー適宜をふる。
2
ボールに卵を割りほぐし、生クリームを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。塩、こしょう各少々をふり、ピザ用チーズを加えて全体を混ぜる。
3
耐熱容器にグリーンアスパラガス、ピーマン、マッシュルーム、ウインナソーセージ、バゲットを彩りよく並べ入れ、1.のソースを流し入れる。オーブントースター（または200℃に温めたオーブン）に入れ、15～20分焼く。
（1人分798kcal、塩分2.4g）

レシピ掲載日　1999.8.2

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