レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

にらみそカツのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

にらみそカツ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#とんかつ
#通年
#にら
#豚肉

撮影榎本修

にらのシャッキリ感が残るみそだれをたっぷりつけていただきます。ご飯がすすむことうけあいです。

0(0件)

更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約310円
カロリー
548kcal
塩分
2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

豚ロース肉（とんカツ用）
4枚
溶き卵
1個分
みそだれ
- しょうがのみじん切り
  大さじ2
- にんにくのすりおろし
  1/2かけ分
- にら
  1/3束
- みそ
  大さじ3
- 砂糖
  大さじ2
- 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
- 湯
  1/4カップ
キャベツ
適宜
クレソン
適宜
トマト
適宜
塩
こしょう
小麦粉
パン粉
揚げ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
にらは小口切りにする。鶏ガラスープの素小さじ1/2は湯1/4カップで溶き、残りのみそだれの材料を加えてよく混ぜ合わせる。
2
キャベツはしんを取り除いてせん切りにする。クレソンは葉を摘んで、茎は小口切りにする。キャベツ、クレソンの葉と茎は冷水にはなしてひと混ぜし、ざるに上げてふきんに包んで振り、水けをきる。トマトはへたを取ってくし形に切る。
3
豚肉は脂身と赤身の間に何本か切り目を入れて筋を切り、両面に塩、こしょう各少々をふる。小麦粉適宜、溶き卵、パン粉適宜の順につけ、手でかるく押さえてなじませる。
4
揚げ油を170℃（中温、パン粉を落とすと鍋底近くまで沈んですぐ浮かんでくる程度）に熱し、豚肉を全体がこんがりきつね色になるまで7～8分揚げる。油をよくきって幅約2cmに切り分け、キャベツ、クレソン、トマトとともに皿に盛ってみそだれをかける。（1人分548kcal、塩分2.7g）

レシピ掲載日　1998.5.17

＼オレペAIが選んだ／
「にらみそカツ」の
おすすめ献立

にらみそカツ

548kcal

鮭とわけぎの酢みそあえ

128kcal

しし唐とねぎの和風スープ

57kcal

にらみそカツ

548kcal

豆腐とレタスのチーズサラダ

131kcal

ボーンブロス

985kcal

にらみそカツ

548kcal

生カリフラワーのベーコンオイルがけ

214kcal

電子レンジで簡単ゆで大豆

にらみそカツ

548kcal

にんじんのクリームチーズサラダ

109kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

新谷友里江

いちごジャムのレンジ蒸しパン

225kcal

#蒸しパン
#主食

坂田阿希子

イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

#おつまみ
#副菜

新谷友里江

ナッツ入りレンチンブラウニー

344kcal

#ブラウニー
#スイーツ

重信初江

レモンバームクッキー

297kcal

#クッキー
#スイーツ

藤井恵

ピリ辛サムゲタンラーメン

#ラーメン
#主食

重信初江

れんこんの厚切りステーキクミンしょうゆ風味

245kcal

#野菜料理
#主菜

重信初江

セージのラップソーセージ

356kcal

#主菜
#豚ひき肉

武蔵裕子

オクラとコーンのゆず風味浅漬け

#浅漬け
#副菜

ぐっち夫婦

スパイス香る彩りキーマカレー

#キーマカレー
#主食

坂田阿希子

豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

#ポークソテー
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜にらみそカツ

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマンホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室～世界で活躍するしょうゆを知ろう
PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
PR【無料ご招待・リアル参加】キッコーマンホームクッキングmeeting ヤミーさんと夏の親子しょうゆ料理教室～世界で活躍するしょうゆを知ろう
PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」のおまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

オレンジページ 7/2号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/2号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

スピーディキーマカレー

319kcal

プチトマトのマリネ

109kcal

オクラのピクルス

22kcal

献立カレンダー