主食
レタスカップ入りドライカレー
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎのみじん切り1/2個分
- 赤ピーマン（なければ緑でも）1個
- ご飯 茶碗4杯分
- レタスの葉（小）8枚
A
- 塩少々
- こしょう少々
- チキンコンソメ〈顆粒〉小さじ1
- カレー粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ピーマンは8mm四方に切る。レタスは冷水にさらして水けをきる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎを中火で炒めてAを順に加える。ピーマンを加えて混ぜ、ご飯をほぐし入れてまんべんなく炒め、塩、こしょう各少々で調味する。皿にレタスをのせ、その上にドライカレーを分けて盛る。
（1人分332kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1996.10.2
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332kcal
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