副菜
いんげんとトマトのサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
加藤美由紀
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材料
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2人分
- さやいんげん10本
- トマト1個
- にんにく1かけ
- オリーブ油小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 酢小さじ1
作り方
調理
- 1
いんげんはへたと筋を取り、塩ひとつまみを加えた熱湯でゆで、冷水にとって、３つに斜め切りにする。トマトはへたを取り、包丁で皮をむいて小さめの乱切りにする。にんにくはみじん切りにし、酢小さじ１に１０分ほど漬け、塩小さじ１/４、こしょう少々、オリーブ油を混ぜ合わせてドレッシングを作る。トマトといんげんを盛り、ドレッシングをかける。
（1人分33kcal）
レシピ掲載日 1996.5.2
レビュー
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料理のきほん
434kcal
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