副菜
いんげんとトマトのサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
見た目にも鮮やかで食欲をそそる組み合わせ。手作りドレッシングは、オイルを控えてヘルシーに。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
33kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん10本
- トマト1個
- にんにく1かけ
- オリーブ油小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 酢小さじ1
作り方
調理
- 1
いんげんはへたと筋を取り、塩ひとつまみを加えた熱湯でゆで、冷水にとって、３つに斜め切りにする。トマトはへたを取り、包丁で皮をむいて小さめの乱切りにする。にんにくはみじん切りにし、酢小さじ１に１０分ほど漬け、塩小さじ１/４、こしょう少々、オリーブ油を混ぜ合わせてドレッシングを作る。トマトといんげんを盛り、ドレッシングをかける。
（1人分33kcal）
レシピ掲載日 1996.5.2