副菜
新じゃがのカリカリベーコン
更新日 2024/4/3
撮影 鈴木雅也
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材料
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4人分
- ゆでた新じゃがいも400g
- ベーコンの薄切り3枚
- きゅうり1本
- トマト2個
- レタスの葉1枚
ドレッシング
- オリーブ油またはサラダ油大さじ1
- レモンの絞り汁大さじ1
- 水大さじ1
- にんにくの薄切り1/2かけ分
- 塩小さじ1/2
- こしょう適宜
- 一味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1ベーコンは幅1cmに切る。フライパンを弱火で熱してベーコンを入れ、脂が抜けてカリッとするまで炒めて取り出す。
- 2きゅうりは幅3～4mmの小口切りにする。トマトはへたを取り、2～3cm角に切る。レタスは食べやすくちぎり、器に敷く。ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 3ボールにじゃがいも、きゅうり、トマトを入れ、ドレッシングを加えてあえ、器に盛って、ベーコンを散らす。 （1人分199kcal）
レシピ掲載日 1996.3.2
レビュー
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420kcal
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