ストウブで炊飯、絶品塩おむすび
ストウブの底力に気づいた去年の暮れ。
サイズ違いでいくつか使用していますが、夏前に
炊飯用ストウブも仲間入りしました。
タイマー機能がある炊飯器は便利だし、たまに使う程度かな〜と思っていたら。
購入してからほぼ毎日使用しているじゃないですか。
美味しい！早い！便利！米がススムススム（困るー）！炊飯器は現在甘酒作り用になっています😅
ストウブ炊飯になり、より丁寧にお米を炊くようになりました。
洗った後しっかりと浸水させて
ザル上げをし新たに炊くためのお水を加える。
小さな工程を丁寧にやるって気持ちいいな〜（自己満足）♪
ふっくらモチモチに炊き上がりました！
シンプルにお米がおいしいので
塩おむすびが絶品です。塩おむすびを作る際のオススメがこちらの
ろく助旨塩。
まろやかな塩味と
深い旨みが広がり、おむすびがご馳走になります！
だってほら。こんなに沢山の
旨み成分が！いわば、出汁塩ですね！
物理的にはお茶碗に盛ったご飯に、塩をふったものと味は同じはずなのに
なぜかおむすびは、より美味しい。こどもたちも、おむすびだったら食べるんですよね〜。
日本のソウルフード、おむすびには深い魅力がありますね🍙♡
