ホットケーキミックス&グラノーラで 簡単💛映えるチョコマフィン【バレンタイン】レシピ付き♪
こんにちは
mayu_koです。
ヽ(´∇`)ノ
バレンタインは、自分のためのイベント って思っているmayu_koです。
1年で一番 たくさん特別なチョコレートが集まる素敵な時期💛
頑張ってる自分へのご褒美に、家族の分はそっちのけで高級チョコを買いあさり
冷蔵庫の奥に隠しておき、
大切に1つずつ味わって食べる。そして、もうサイコーなんだから(≧▽≦)って心で叫ぶ 笑
そして、友人とバレンタインアフタヌーンティーへと足を運ぶ・・・♪
昨年は、シェラトンホテル広島に行きましたが、今年はリーガロイヤルホテル広島に行く予定です!
さて今回は 『簡単💛映える チョコマフィン』をご紹介します!ホットケーキミックスと材料を混ぜて焼くだけ 簡単なのに美味しくゴージャス(?!)
その秘密はコチラ☟
食感アップのクイックオーツ(オートミール)と NISSINさんの ごろグラチョコナッツです!
ごろグラチョコナッツには
○まるごとアーモンド
○カシューナッツ
○くるみ
○クラッシュアーモンド
○ザクザク食感シリアル
コチラが入っているので、飾りつけはこれでグレートアップなマフィンになります💛
簡単💛映える チョコマフィンのレシピ♪
【材料】
(マフィン大6個型 12個分)
ホットケーキミックス・・・ 200g
クイックオーツ(オートミール)・・・ 30g
ミルクココア・・・30g
きび糖・・・60g
サラダ油・・・60g
卵・・・1個
牛乳・・・80g
板チョコ・・・1枚
マシュマロ・・・12個
ごろグラ・・・適量
パンプキンシード・・・適量
【作り方】
準備:オーブンを予熱し、マフィン型にグラシンカップを入れておく。
1、ホットケーキミックス、クイックオーツ、ミルクココア、きび糖、サラダ油、溶き卵、牛乳、砕いた板チョコを全部混ぜ合わせる。
2、生地を型の半分ほど入れる。
3、マシュマロを1つずつ入れていく。
4、3の上からしっかり埋まるぐらいに、ごろグラチョコナッツを入れる。
5、オーブンで180℃20分焼く。焼いてる途中でマシュマロが溶けて膨らんできたらパンプキンシードをくっつけるように飾る。
焼いた生地に竹串を刺して、生地が付かなかったら出来上がり。
溶けたマシュマロが、上に飾ったグラノーラとマフィン生地をくっつける役割をしてくれます!
オートミールとマシュマロが、絶妙な食感を生み出し 食べ応えのあるザクッと感がでます。
チョコを多めにしたり、ドライクランベリーや、他のナッツをドーンとのせても美味しいと思います(≧▽≦)
朝食にも最適です💛是非是非♪
instagramでスコーン作り載せています。
mayu‐ko スコーン作り instagram