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冬野菜の代表選手、白菜は 寒くなるほど甘みを増しておいしくなります。４人分で1/4株以上消費できる、鉄板白菜レシピをご紹介します！
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白菜と鶏ひき肉のはさみ蒸し
白菜に、みそ風味の肉だねをはさんで火にかけるだけ。簡単なのに豪華に見える、お役立ちの主菜です。
主材料：白菜 鶏ひき肉
白菜とハムのクリーム煮
白菜は、葉としんに分けて切り方を変えるのがコツ。とろみのついたクリームを白菜にからめてめしあがれ。
主材料：白菜 牛乳 ハム
鶏だんごと白菜の煮もの
ふわっとやわらかな鶏だんごと、とろりとした白菜。口当たりも味わいもやさしい一品です。
主材料：白菜 鶏ひき肉
牛肉と白菜のすき煮
甘めのしょうゆ味でさっと煮た、すき焼き風のひと皿。くたくたの白菜に、肉のうまみがしみ込んで格別のおいしさです。
主材料：白菜 薄切り肉 しらたき
鮭＋白菜＋しめじの煮もの
だしの上品な風味をきかせた、あっさり味の煮もの。鮭のうまみと白菜の甘みが、ほっとするおいしさに。
主材料：鮭 白菜 しめじ
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