ひき肉は丸めたり、パラパラに炒めたりと、形を変えながら簡単においしいメニューを作ることができる優秀な食材です。そんなうまみたっぷりのひき肉と合わせたいのが、常備している人も多い食材「キャベツ」。加熱すると甘みが引き出され、ひき肉とマッチして絶品に♪ つくねやミートボール、炒めものに煮ものまで、〈はずれなし〉の担当イチオシのメニューを紹介します。
キャベツたっぷりおろしつくね
豚ひきにキャベツをどっさり入れたヘルシーつくね! ねぎ入り大根おろしを合わせて、さっぱりいただきます。
鶏ひきとキャベツのゆずこしょうクリーム煮
まろやかなクリームにゆずこしょうの辛みでアクセントを! 柔らかなキャベツの食感も堪能して。
キャベツと厚揚げのカレー肉みそのっけ
スパイシーなカレーの香りが食欲を刺激! 香ばしく焼いた厚揚げとたっぷりの肉みそで、食べごたえもばっちりです。
ひき肉とキャベツの重ね蒸し
ひき肉とキャベツを器いっぱいに重ねた豪華な一品。肉とキャベツの間にふる片栗粉で、ツルンとした食感に仕上がります。
ミートボールとキャベツのトマト煮
うまみ満点の煮汁を含んだ、くたくたのキャベツが美味! ごろっとしたミートボールでボリューム満点の一品です。
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