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オレンジページ☆デイリー

2019.5.9

絶対喜ばれるキャンプごはんはコレ★カンタン仕込みの絶品タンドリーチキン!

大型連休、みなさんどんなお休みを過ごされましたか?
ここ最近ぐんぐん人気を集めている休日イベントといえば、旅行ほどお金もかからない、でも旅行並みに(以上に!?)楽しめるキャンプ! まさにこれから、キャンプに最高の季節です!

 

キャンプのごはんって、バーベキューかカレーでしょ? って思っている方、必見のレシピがコチラ。キャンプも数回出かけたなら、ごはんのマンネリ打破、したいですよね~。

〈タンドリーチキン〉

前日にすること
適当な大きさに切った鶏もも肉2枚(約400g)を密閉できる保存袋に入れ、下味〈にんにくのすりおろしとしょうがのすりおろし各1かけ分、プレーンヨーグルト大さじ3、カレー粉と白ワイン各大さじ1、塩小さじ1〉をもみ込んで、冷蔵庫へ。

当日するのは、これだけ!
フライパンにオリーブオイル適宜を熱して、上記の鶏肉を焼く。
玉ねぎやピーマンなど、好みの野菜をいっしょに焼いても。

 

前日に仕込んでおくと、ラクチンで確実においしいキャンプごはんが完成! 味つけの失敗もないから、安心なんですよね~♪

使うのはカセットコンロとフライパンだから、とっても気軽! 「前日のカンタン仕込み」で、絶対盛り上がるキャンプごはん、作ってみませんか。

料理/ワタナベマキ、撮影/澤木央子、スタイリング/澤入美佳、文/編集部・長谷川

(『絶対おいしいキャンプごはん』〈オレンジページ刊〉より)

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