2026.08.25
小林まさみさんの【丸めないハンバーグ】耐熱皿に広げてレンジで一発！トマト＆チーズが絶品
要約
・フライパンいらず！ 電子レンジで一発で作れる簡単ハンバーグ。
・肉だねは耐熱皿に広げるだけで、一つずつ成形する手間もなくラクちん。
・トマトがさわやかなソース代わりになり、チーズをのせればごちそう感も満点！
家族にも人気だけれど、作るとなるとちょっと面倒なハンバーグ。そんなときは、レンジにおまかせの『トマトonハンバーグ』で。
肉だねは丸めず、耐熱皿にどーんと広げるだけ。トマトとチーズをのせたら、あとはレンチン一発で完成します。手軽なのに、トマトの赤ととろ～りチーズで見栄えもばっちりです！
『トマトonハンバーグ』のレシピ
材料（2人分）
〈たね〉
合いびき肉……300ɡ
玉ねぎ（縦に薄切り）……1/4個分（約50ɡ）
卵……1個
パン粉……1/3カップ
塩……小さじ1/3
洋風スープの素（顆粒）……小さじ1/4
トマトケチャップ……小さじ2
ウスターソース……小さじ2
こしょう……少々
トマト（幅1㎝の半月切り）……1個分（約150ɡ）
ピザ用チーズ……1/2カップ（約50ɡ）
作り方
（1）ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。直径約20㎝、高さ4㎝の耐熱の器に敷きつめる。
（2）（1）にトマトを少しずつずらしてのせ、チーズを散らす。ラップをチーズにつかないようにふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で8分加熱する。
肉汁とトマトが混ざり合えば、それだけで絶品ソースに。とろ～りチーズといっしょに、たっぷりからめて楽しんで！
教えてくれたのは…
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小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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料理／小林まさみ 撮影／澤木央子 文／池田なるみ
