【プレキャン】おかず不要の具沢山みそ汁！有賀薫流の最新味噌汁アイデアを大公開

体も心もホッと温まるみそ汁。洋風や中華風だって、どんな具材でも受け入れてくれて、たんぱく質、野菜、発酵食品が同時にとれるなんて、まさにパーフェクト。
スープ作家の有賀薫さんに、定番から驚きの組み合わせまで、おすすめの具材アイディアを教わります。

おかずはこれだけでいいんじゃない!?有賀薫さんの具だくさんみそ汁

豆腐のかきたまみそ汁
卵を1 個足すだけで簡単にボリュームアップ！　汁をしっかりと熱してから溶き卵を加えるのが、ふんわりさせるコツです。

鮭とにらのみそ汁
にらは香りと食感を残すため最後に加えます。ラー油をたらせばちょっと中華風でご飯もすすみます。

ブロッコリーとベーコンのみそ汁
みそと粉チーズ、発酵食品同士で相性◎。パンにも合っておなかも満足のボリュームみそ汁です。

鶏がらスープでぎょうざと豆苗のみそ汁
中華だしだって洋風だしだってみそ汁に！　驚きのビジュアルのぎょうざは、スーパーのお惣菜や残りものでOK。シャキシャキの豆苗がポイントです。

粉チーズを入れたり、ぎょうざを具にしたり……みそを溶かせば、もうそれはみそ汁。しょうがや薬味をどっさり加えるのもおすすめです。

（オレンジページ刊行『スープが作れたら、自炊は半分できたようなもの』より）

みそ汁で温まろうプレゼントキャンペーン

「オレンジページ編集部」の公式Xを日々応援してくださるフォロワーのみなさまへ、感謝の気持ちを込めて「みそ汁で温まろうプレゼントキャンペーン」を開催中。

中川政七商店の「食洗器で洗えるお椀　ハンノキ」を抽選で合計３名様にプレゼントします！

「豆腐のかきたまみそ汁」でも使用しているお椀は、食洗器対応！

天然木の質感を残したまま、水や熱に耐えられるよう、木地の変形を防ぐための硬化塗料を染み込ませて歪みにくくし、防水のためのコーティングを薄く塗り重ねているそう。
手にしっくりと馴染むなめらかな肌触りです。

プレゼントキャンペーン　応募詳細

【応募期間】
2026年2月10日（火）14:30〜2月24日（火）23:59

【賞品】
食洗器で洗えるお椀　ハンノキ
くわしくはこちら

抽選で合計３名様にプレゼントします。

【応募方法】
（1）Xのアカウント「オレンジページ編集部（＠ORANGEPAGE_mag）」をフォローする
（2）プレゼントキャンペーンの投稿をリポストする
※当選者にのみ、XのDMでご連絡いたします。

【注意事項】
・当選者には、2026年3月上旬（予定）より順次、DMでご連絡いたします。
・DM内でお知らせするURLから、個人情報の入力をお願いします。
・非公開アカウントのかたは抽選対象になりませんのでご了承ください。
・賞品の発送は日本国内に限ります。
・抽選結果に関するお問い合わせにはお答えしかねます。

教えてくれたのは…

有賀 薫アリガ カオル

料理家

スープ作家。ライター業の傍ら、朝が苦手な息子のために目覚ましスープをつくりはじめたのがきっかけで活動を開始。毎朝のスープ作りを約7年近く続け、作ったスープは2500種以上になる。暮らしを助ける家庭のスープレシピを書籍、雑誌、SNSなどで発表しているほか、さまざまなスープイベントなども行っている。スープの実験室である「スープ・ラボ」主宰。

詳細はこちら