close

レシピ検索 レシピ検索
オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

【人気の韓国メニュー】辛みとうまみがやみつき!『納豆チゲスープ』のレシピ【いつもの食材で】

2023.03.17

チヂミ、ビビンバ、チゲ……人気も定着して、すっかり身近になった韓国料理。でも、家で作るのは難しそうだな~と思っていませんか? 今回は、いつもの材料で手軽にできる『納豆チゲスープ』をご紹介します!

納豆×キムチの発酵食品コンビでうまみをプラスするので、コチュジャンなどを使わなくても、ぐっと深い味わいに。ひと口いただけば、ピリ辛スープのうまみが染みわたりますよ♪

『納豆チゲスープ』のレシピ

材料(2人分)

納豆……1パック
豚こま切れ肉……100ɡ
白菜キムチ……100ɡ
にら……4本
にんにくのすりおろし……1/2かけ分
だし汁(あれば煮干しだし)……1と1/2カップ
しょうゆ みりん ごま油

作り方

(1)にら、白菜キムチはともに長さ3㎝に切る。小鍋に豚肉、にんにくと、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、中火にかけてさっと炒める。

(2)肉の色が変わったら、キムチを加えて3 分ほど炒め、だし汁を加える。煮立ったら弱火にし、5 分ほど煮て納豆、にらを加え、さっと混ぜる。

パンチのあるキムチやにらのおかげで、納豆特有のにおいが軽減。ほくっとした豆の風味が楽しめるのも魅力です。白いご飯に合うのはもちろん、お酒の締めにもおすすめです! 

(『【オレンジページ 大人気付録シリーズ】今日も納豆、明日も納豆。』より)

関連記事

【ほったらかし8分で完成】超簡単『チャプチェ』のレシピ
あえるだけ簡単『かつおの韓国風サラダ』のレシピ

料理/藤井 恵 撮影/岡本真直 スタイリング/浜田恵子 文/狩野厚子

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/28~6/17

日清ヘルシークリアプレゼント

  • #食

Check!