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2024.08.08
（1）トマトはへたを取り、幅2cmのくし形切りにする。にらは長さ1cmに切る。豚肉は長さ4cmに切る。キムチは粗いみじん切りにする。
（2）フライパンにごま油と豚肉を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。余分な脂を拭き、ねぎとキムチを加えてさっと炒める。
（3）酒としょうゆをふり、汁けがとんだら、トマトとにらを加えて1分ほど炒める。
料理／ワタナベマキ 撮影／大森忠明 スタイリング／池水陽子 文／池田なるみ
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