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かますのアクアパッツァ

「アクアパッツァ」とは、イタリア語で水煮のこと。簡単なのに見栄えがするので、おもてなしにぴったりの魚レシピです。

主材料:
その他 トマト

かますとねぎのオーブン焼き

塩とバターの風味だけでシンプルに仕上げました。こんがりと焼けたかますとねぎが香ばしく、美味。

主材料:
その他 ねぎ

かま揚げうどん

干物をすり混ぜた、うまみ満点のごまみぞだれと、大根おろしをたっぷり加えたさっぱり味のポン酢でどうぞ。

主材料:
うどん

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ミートポテサラ

ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。

主材料:
豚ひき肉 じゃがいも

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わさびチーズのカナッペ

まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい&おしゃれな一品です。

主材料:
その他 パプリカ その他

冷や汁うどん

みそ、ごま、香味野菜の風味と香りが食欲をそそります。ごまは半ずりにして風味を増して。

主材料:
あじ きゅうり その他

じゃがいも、干物、卵の炒めもの

干物のうまみとにんにくの風味、バターの香ばしさがじゃがいもにからまって美味。

主材料:
鶏卵 あじ その他

かますときゅうりのちらしずし

さっぱりとしたすしめしに、相性のよい具を組み合わせて。暑い日にぴったりのおかずです。

主材料:
干物類 きゅうり 白米

ひんやりごまみそうどん

冷や汁風のつけつゆはごまの香りと干物のうまみが凝縮。きゅうり、青じそ、みょうがをたっぷり入れて。

主材料:
干物類 きゅうり うどん

かますとれんこんの炊き込みご飯

かますは香ばしく焼いてから炊くと、ご飯に風味がしっかりうつっておいしさがぐんと増します。

主材料:
干物類 れんこん 白米

長いものコロッケ

ほくほくっとした長いもの口当たりが新鮮なコロッケ。魚の干物のうまみと、梅の酸味がポイント。

主材料:
長いも

冷や汁

魚やみそ、ごまなどの栄養豊富な材料をたっぷり使う、宮崎県の郷土料理。お茶漬け感覚でいただけます。

主材料:
干物類 きゅうり その他

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