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27品
少ない材料でも複雑な味になるのは、キムチを使うならでは。パンチのあるピリ辛味と、みずみずしいなすは相性抜群です。
主材料：なす にら 豚バラ肉 キムチ
行列ができる大人気定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」さんに教わりました！ ガツンと濃厚な麻婆だれと、とろける揚げなすにやみつき。
主材料：なす 豚バラ肉
とろっと柔らかななすに甘辛だれとラー油がからんで、間違いない味！ レンチンで作れるから、とっても簡単です。
主材料：なす 大葉 豚薄切り肉 米
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。
主材料：ミント
豚バラのうまみたっぷりの脂で、なすをこんがり焼きつけて。かば焼き風の甘辛だれが食欲をそそります。
主材料：豚バラ肉 なす 大葉 みょうが
梅の酸味とオイスターソースの甘みは、やみつきになることうけあい。なすは油をからめて加熱し、柔らかな食感に。
主材料：豚バラ肉 なす 大葉
夏野菜にみそだれがからみ、ご飯がすすむ一品に。豚肉はゆでてから炒め、柔らか食感をキープ。トマトの湯むきや豚肉の下ゆでも、炒めるのと同じフライパンなのでラクチンです。
主材料：豚バラ肉 トマト なす ピーマン
なすに豚バラのうまみがしみしみ。梅干し入りポン酢のきゅっとした酸味とマッチします。
主材料：豚バラ肉 なす 梅干し
なすと相性のいいみそを合わせた、こっくり味の炒めもの。にんにくをきかせ、パンチのある味わいに。
主材料：豚薄切り肉 なす パプリカ にんにく
なすとにらの食感の違いが魅力的！ カレー風味のウスターソースと仕上げの粉チーズが相性抜群です。
主材料：なす にら 豚バラ肉 カレー粉
たった15分煮るだけで、豚肉もなすも、驚くほど味がしみて柔らかに！なすをひと口ほおばると、うまみたっぷりの煮汁が口いっぱいに広がります。
主材料：豚バラ肉 なす
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