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主材料：小松菜 桜えび
さっぱりと淡泊な豚しゃぶに、こくのある黒すりごまのあえごろもがよく合います。
主材料：豚薄切り肉
枝豆とマヨネーズ味は意外に相性抜群。ビールのおつまみにもおすすめです。
主材料：枝豆 ホタテ
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです！
主材料：牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
菜の花をつかった、春らしいあえもの。豆腐のあえごろもがやさしい味わいです。
主材料：菜の花 豆腐
野菜やきくらげをしょうゆと辛子であえた、さっぱりとした和風の小鉢。ほどよい辛みは箸休めにぴったり。
主材料：もやし さやいんげん
いつものひじきを洋風にアレンジ。混ぜやすい芽ひじきを使うのがポイントです。
主材料：ひじき 鮭 トマト
いつものかつおのお刺し身が大変身。キムチのピリ辛味と酸味がおいしさのポイントです。
主材料：カツオ キムチ 大根
塩とごま油は先に混ぜるとなじみやすい。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ブロッコリー 生姜
ねっとりした里いもに、こくのあるごまみそがぴったり。蒸した鶏肉を加えて、メインになるあえものに。
主材料：里芋 さやいんげん 鶏むね肉 ごま
漁師料理風のご飯の友は、切ってあえるだけ。刺し身は、切り落としを使ってもおいしくできます。
主材料：マグロ イカ 卵
料理のきほん
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