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いわしを細かくたたいてたっぷりのしょうがとかくし味にみそを加えます。新鮮ないわしが手に入ったときに。
主材料：いわし うど
塩をふって網で焼くだけの基本の塩焼き。甘酢につけたみょうがたけを添えて。
主材料：あじ
キャベツと油揚げをレンジでチン！しょう油と豆板醤をきかせたら、あっさりキャベツの中華蒸しが完成。
主材料：キャベツ 油揚げ
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに！
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
鮭とじゃがいもの黄金コンビにバターをからめるとこくがアップ！
主材料：鮭 じゃがいも
刻み玉ねぎとトマトから甘みを引き出した、大人も子どもも食べやすいキーマをつけめんだれにアレンジ。オイスターソースをちょいたしすれば、うまみ濃厚！
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト ピーマン
しそのさわやかな風味があとを引きます。
主材料：レタス 大葉 豚挽き肉
片栗粉をまぶして煮たささ身は、なめらかな口当たり。市販のめんつゆを使えば、味がしっかり決まります。
主材料：鶏ささみ 豆腐
ことこと煮たキャベツは、甘みが増してやさしい味わいに。粉チーズとケチャップでこくを加えた、ボリューム満点のたねを包みます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ たまねぎ にんじん
最後に熱いごま油をジュッ！ ねぎの辛みとごま油の香ばしいこくをからめながらいただきます。
主材料：鶏挽き肉 長ねぎ ホタテ しいたけ
網でこんがりと焼いた油揚げときのこの香ばしさがたまらない。大根おろしでさっぱりといただきます。
主材料：しめじ しいたけ 油揚げ 大根
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