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豚肉のうまみがとけこんでいます。かぼちゃの甘みがうれしい、おなかも体も温まる一品です。
主材料：豚こま切れ肉 かぼちゃ にんじん しめじ
下味をつけためかじきをじっくりと焼きつけ、きのこたっぷりのあんをかけて。しょうが風味がポイント。
主材料：カジキ えのき しいたけ しめじ
いかのぷりっとした食感と、アスパラ、エリンギがよく合う！ 鶏ガラでうまみをプラスしたうま塩味で、ご飯がしっかりとすすみます。
主材料：アスパラガス エリンギ イカ
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
火の通りの早いきのこと、薄切りのゆでたこは、パパッと手早く炒めればOK。にんにくとバターの香りが、食欲をそそります。
主材料：たこ しめじ エリンギ
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
なめらかな口当たりの茶碗蒸しは、みんな大好き！ 深めの鍋で、手軽に作れます。
主材料：卵 えび かまぼこ しいたけ
あっさりコンソメ味のスープ。最後に浮かべるパセリは、彩りはもちろん、その香りも食欲をそそります。
主材料：にんじん しいたけ たまねぎ
ブラウンシチューに牛乳をたっぷり入れて、ビーフストロガノフに似た味わいに。きのこのうまみもポイント。
主材料：豚薄切り肉 えのき しめじ 牛乳
油揚げは油抜きせず、そのまま使うのがポイント。ラクチンなうえ、うまみが出て一石二鳥です。
主材料：油揚げ えのき 三つ葉
骨つき肉のうまみが、きのこにもじんわりしみて。ご飯がどんどん食べられそうです。
主材料：鶏手羽 まいたけ しめじ
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