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ご飯なら、小さなまつたけで充分。網焼きにして香りを引き出してから炊きあがったご飯に混ぜ込んで。
主材料：まつたけ
主材料：エリンギ トマト
きのこの風味満点のクリーミーなソースで温かなクレープをいただきます。おもてなしにもおすすめ！
主材料：マッシュルーム しめじ 生クリーム
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ（ミルクティ）を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成！
主材料：牛乳 生クリーム
歯ざわりのよいきのこをたっぷりと使いました。三つ葉の香りが味のアクセントです。
主材料：しいたけ えのき
サクサクのパン粉とたっぷりのバターで、とびっきりのおいしさ。ワインにもおすすめの一品です。
主材料：しめじ ホタテ
いろいろな種類のきのこをどっさり入れて。収穫の秋ならではのみそ汁です。
主材料：えのき まいたけ なめこ
卵にあつあつの汁をかけてつるりといただきます。食欲をそそるあっさり味です。
主材料：なめこ 卵 にんじん
ごま油できのこを炒めて、風味のよいあんに。長いもに片栗粉をまぶして加えると、全体にむらなくとろみがつきます。
主材料：きのこ しいたけ なめこ 長芋
大ブームのドイツ風パンケーキをしょっぱくアレンジ。しめじのソテーとチーズをのせれば、ワインにもよく合います。
主材料：しめじ チーズ
しっかり味の主菜には、やさしい味のスープを合わせて。なめこは洗わずに加えると、ほどよいとろみがつきます。
主材料：なめこ 卵
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